Mereka membuat jus hanya dari jeruk, lemon, limau gedang, limau dan jeruk keprok. Buah-buahan harus dipotong separuh dan meletakkan daging di atas kerucut berusuk. Semasa menekan buah, jus terbentuk dari atas dan mengalir ke tangki.
- Kebaikannya. Ringkas dan senang digunakan. Lebih murah daripada sentrifugal dan skru.
- Kekurangan. Tidak universal, hanya sesuai untuk buah sitrus. Jus tidak dapat diisi untuk masa depan.
Cara memilih
Jus sitrus adalah manual, mekanikal, dan elektrik.
Manual adalah yang paling murah, tetapi tidak berkesan: satu gelas jus memerlukan lebih banyak buah.
Kerja mekanikal kerana tuas, yang membolehkan anda menggunakan lebih sedikit usaha fizikal dan mendapatkan lebih banyak jus.
Jus elektrik membolehkan memerah jus maksimum. Kuasa mereka biasanya 20-80 watt. Semakin kuat peranti, semakin cepat jusnya.
Perhatikan apakah ada tuas dalam kit yang menahan buah semasa putaran putaran, dan muncung dengan ukuran yang berbeza. Mereka memerlukan sekurang-kurangnya tiga: muncung kecil untuk limau dan lemon, yang sederhana untuk jeruk, yang besar untuk limau gedang.
Ciri lain yang berguna adalah adanya kebalikan. Apabila ia berada di sana, motor memutar muncung juicer bukan ke satu tetapi di kedua arah, dan lebih banyak jus diperoleh dari buah. Model mahal mempunyai fungsi kawalan pulpa. Ia boleh disesuaikan dengan menjadikan jus lebih pekat atau sebaliknya.
Kapasiti jus seperti itu biasanya tidak lebih dari 1-2 l, kerana jus sitrus cepat teroksidasi dan kehilangan khasiatnya. Ia mesti diminum segar, dalam masa 5-10 minit selepas penyediaan. Sekiranya anda hanya membuat segelas jus sekaligus, pilih juicer yang lebih kecil. Sekiranya anda menyediakan jus untuk seisi keluarga - ambil dengan bekas yang lebih besar.
Juicers Berpusat
Sesuai untuk membuat jus dari buah-buahan dan sayur-sayuran padat. Buah-buahan dimasukkan ke dalam kerongkong, parutan cakera di dalamnya menggilingnya menjadi zarah-zarah kecil, setelah itu jatuh ke pemisah sentrifugal, di mana jus diekstrak dari buburan yang diperoleh.
- Kebaikannya. Kelebihan utama jus sentrifugal adalah produktiviti. Dia bekerja dengan pantas dan dapat mengatasi banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Jus boleh dibuat dengan sedikit - sebagai contoh, untuk musim sejuk.
- Kekurangan. Berfungsi dengan kuat, tidak sesuai untuk buah lembut (pisang, aprikot, mangga, betik). Jus diperoleh dengan buih, dan mempunyai lebih sedikit vitamin daripada sayur-sayuran dan buah-buahan, kerana ia panas kerana kelajuan putaran yang tinggi, lebih banyak berinteraksi dengan oksigen dan mengoksidasi lebih cepat
Juicers skru
Sesuai untuk buah-buahan, sayur-sayuran, herba, kacang-kacangan dan bijirin yang tumbuh. Dengan prinsip operasi, mereka serupa dengan penggiling daging: buah-buahan dan sayur-sayuran dihancurkan menggunakan skru - mekanisme yang serupa dengan skru. Jus dibentuk di bawah tekanan, selepas itu dipisahkan dari kek dan dimasukkan ke dalam bekas.
- Kebaikannya. Buat jus tekan sejuk. Semasa memasak, ia tidak panas dan tidak mengoksidasi; ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua hari. Ia lebih kaya, lebih manis dan mengandungi lebih banyak pulpa.
- Kekurangan. Kurang kuat daripada sentrifugal dan lebih perlahan. Mereka agak sukar untuk dibongkar dan dicuci, leher pada kebanyakan model sempit.
Tidak lama
- Jus skru adalah jus yang paling berfungsi dan menjadikan jus paling sihat. Mereka sesuai untuk buah-buahan, sayur-sayuran, herba dan kacang-kacangan, tetapi mahal.
- Jus sentrifugal adalah yang paling kuat dan sesuai untuk menuai musim panas. Tetapi mereka menghabiskan banyak tenaga, bekerja dengan kuat, tidak menyimpan semua vitamin, hanya sesuai untuk buah-buahan dan sayur-sayuran padat.
- Jus sitrus adalah yang paling murah dan padat, tetapi tidak sesuai untuk semua buah.
Resipi Squeezer: Pertandingan Lifehacker & Scarlett
Kongsikan resipi jus buah, beri dan sayur-sayuran atau sorbet dan menangkan satu daripada enam juicer Scarlett. Klik pada borang di bawah, log masuk menggunakan profil "VKontakte" atau Facebook dan hantarkan resepinya.
Terangkan secara terperinci proses memasak - jadi anda akan mempunyai lebih banyak peluang untuk mendapatkan hadiah. Pengarang tiga resipi jus terbaik dan tiga resipi sorbet terbaik akan menerima juicer Scarlett. Hasil pertandingan akan diumumkan pada 18 September dalam artikel berasingan mengenai Lifehacker. Kami mengumpulkan semua resipi di halaman khas, di sana anda akan mendapat maklumat terperinci mengenai hadiah.
Varieti juicer
Semua alat untuk mendapatkan jus dari rumah dibahagikan dengan jenis tenaga yang digunakan. Mereka mekanikal dan elektrikal. Seperti yang dapat ditentukan berdasarkan nama, juicer mekanik beroperasi apabila usaha tertentu dilakukan oleh seseorang. Elektrik digerakkan oleh arus elektrik.
Pada pandangan pertama, jus elektrik memegang tapak tangan di sini. Tetapi dalam keadaan tertentu lebih senang menggunakan model mekanikal. Contohnya, di rumah negara yang tidak mempunyai elektrik, dalam keadaan perjalanan. Tetapi model seperti itu mempunyai kelemahan yang jelas: mustahil untuk mendapatkan jus dalam jumlah besar, tangan akan cepat letih.
Model elektrik membolehkan anda mendapatkan minuman sihat dan enak dengan memproses banyak bahan mentah. Tetapi anda boleh menggunakannya di tempat-tempat yang memungkinkan untuk menyambungkan peranti ke sumber utama.
Sehubungan itu, sebelum memilih model, kami mengesyorkan agar anda menentukan dengan tepat di mana dan dalam keadaan apa anda akan menggunakan peranti tersebut sebelum membeli.
Pengelasan juicers lain adalah dengan sebutan. Juicer sitrus dan peranti sejagat dibezakan di sini:
- Jus sitrus murah hanya akan mendapat jus dari semua jenis buah sitrus. Model anggaran ini digunakan untuk jeruk, jeruk keprok, lemon dan buah sitrus lain. Dalam peranti sedemikian, anda boleh memperuntukkan bekas untuk mengumpulkan jus, motor elektrik dan muncung khas dalam bentuk kon.
- Juicer universal mempunyai harga yang lebih tinggi dan peranti yang lebih kompleks. Skop peranti sejagat juga luas - anda boleh mendapatkan nektar dari sebarang buah, beri atau sayur-sayuran.
Varieti juicers sejagat
Sekiranya dengan peras jus sitrus semuanya jelas, maka dengan universal tidak semuanya mudah. Sebaliknya, pembantu rumah seperti itu terbahagi kepada:
- Sentrifugal. Dalam mesin seperti itu, bahan mentah dimasukkan ke dalam petak atas. Kemudian, dengan pisau khas dalam bentuk cakera, bahan mentah dihancurkan, jusnya dipisahkan dan jatuh ke dalam bekas khas, dan baki kek jatuh ke dalam petak yang sesuai. Prinsip operasi ini menyebabkan peranti menjadi panas, yang mempengaruhi kualiti jus, sedikit teroksida. Kelemahan lain dari alat sentrifugal adalah ketidakupayaan untuk mendapatkan jus dari bahan mentah herba untuk mendapatkan koktel detoks hijau. Tetapi pada masa yang sama, juicer ini sesuai digunakan setiap hari. Ia boleh dimuat dengan bahan mentah padat dalam kuantiti apa pun. Ia sesuai untuk sebilangan besar epal atau untuk penyediaan jus tomato.
- Juicer skru mendatar atau menegak merawat bahan mentah dengan lebih berhati-hati. Di dalamnya, produk digiling dengan skru spiral khas dan melewati ayak khas, di mana kek dipisahkan dari jus. Kaedah pemprosesan ini tidak membenarkan kenaikan suhu dan tidak mempengaruhi rasa minuman. Juicer ini dapat memproses semua produk tanpa kecuali, ia juga sesuai untuk beri, anggur dengan biji. Sudah tentu, ada kekurangan pada model seperti itu, misalnya, memerlukan banyak masa untuk mendapatkan jus, jus dari buah-buahan yang sangat lembut mengandung banyak bubur, dan selain itu, pilihan seperti itu cukup mahal.
Sukar untuk menjawab dengan jelas persoalan sama ada model sentrifugal atau auger lebih baik. Di sini anda perlu mempertimbangkan semua faktor di kompleks tersebut. Sekiranya keluarga mempunyai ahli jus sitrus, model gabungan sentrifugal dengan muncung yang boleh ditanggalkan untuk buah sitrus sangat sesuai.
Kelajuan peranti
Unsur pemotong juicer dapat beroperasi pada kelajuan yang berbeza. Keadaan berikut boleh mempengaruhi pilihan kelajuan:
- Ketumpatan jus yang diingini di pintu keluar. Sekiranya anda suka jus dengan pulpa, maka tetapkan kelajuan tinggi. Sekiranya minuman jernih diperlukan, lebih baik menggunakan putaran rendah.
- Untuk memproses sayur-sayuran keras, seperti bit, wortel, epal atau zucchini, pisau mesti berputar dengan cepat. Dan untuk mendapatkan jus dari makanan ringan, kelajuan rendah juga sesuai.
Model juicer 2020 yang popular
Pemimpin penarafan kami adalah salah satu model Philips HR1922 terlaris. Ia berkualiti tinggi, boleh dipercayai dan mempunyai prestasi tinggi. Jus dengan peranti ini dapat diperoleh dengan sangat cepat, kerana motornya mempunyai kuasa tinggi. Lebih-lebih lagi, produk pepejal juga boleh dijadikan bahan mentah.
Peranti ini mempunyai leher lebar untuk memuat bahan mentah, yang membolehkan anda memuat sayur-sayuran dan buah-buahan secara keseluruhan. Secara berasingan, perlu diperhatikan fungsi khas FiberBoost, yang membolehkan anda menyesuaikan ketumpatan produk akhir.
Jus ini dapat dicuci dengan mudah menggunakan pra-pembersihan. Ayak digilap dibasuh dengan sempurna dengan span biasa.
- Mudah dipasang dan dibongkar,
- Terdapat sistem anti-drop,
- Ia berfungsi dengan senyap dan tidak bergetar,
- Perumahan logam
- Selain itu terdapat buku panduan resipi.
- Ia berbaloi
Harga purata ialah 15509 rubel.
Wakil produksi Korea ini juga diiktiraf sebagai yang terbaik dan tergolong dalam kategori premium. Model itu merujuk kepada pemerah skru jenis mendatar. Ia mampu mengatasi semua jenis bahan mentah dengan berkesan, walaupun dengan bahan yang sangat spesifik, seperti jarum pinus atau gandum yang tumbuh. Terdapat muncung khas yang membolehkan anda menggunakan peranti untuk memasak pelbagai hidangan.
Kemungkinan besar disediakan oleh alat unik ayak dan skru yang diperbuat daripada bahan khas dengan kekuatan yang meningkat. Modelnya sangat hebat. Di samping itu, pengeluar memberikan jaminan panjang pada peranti ini.
Jadual kandungan
Juicer isi rumah adalah perkakas dapur yang terkenal, tetapi tidak terlalu popular. Bagi seseorang yang tidak terbiasa memulakan pagi dengan jus yang baru diperah, memilih juicer di rumah mungkin kelihatan seperti tugas yang sangat remeh. Parameter apa yang harus saya perhatikan? Bagaimana beberapa juicer berbeza dari yang lain? Mana yang terbaik untuk segelas jus, dan mana yang sesuai untuk memproses sejumlah besar produk? Mari kita fikirkan.
Jenis Jus
Tidak banyak jenis juicer isi rumah yang berbeza di pasaran moden. Yang paling popular hari ini adalah skru dan empar. Niche yang terpisah diduduki oleh juicers sitrus (penekan elektrik atau mekanikal). Dan akhirnya, di bahagian "untuk peminat", anda boleh mendapatkan penekan juicer. Terdapat juga model gabungan yang menggabungkan kemampuan sitrus dan skru / sentrifugal, tetapi kebanyakannya terdapat di dalamnya. Perhatikan setiap jenis ini dengan lebih dekat.
Jus skru menegak
Mekanisme skru juicer sedemikian terletak secara menegak. Auger menangkap dan memotong buah itu sendiri, semasa memuat hampir tidak perlu menggunakan penolak. Model sedemikian memakan ruang yang agak sedikit di atas meja (tetapi ternyata agak tinggi - perlu diperiksa jarak antara meja kerja dan dapur) dan ia berfungsi dengan cepat - dari segi kelajuan, yang terpantas menghampiri juicer sentrifugal rata-rata.
Juicer skru mendatar
Pada juicer ini, skru terletak secara mendatar, seperti pada penggiling daging. Juicer, masing-masing, tidak akan terlalu tinggi, tetapi secara keseluruhan mendatar. Mereka juga menghendaki pengguna mendekati pemotongan bahan mentah dengan hati-hati - garis pusat leher jenis alat ini, sebagai peraturan, bahkan lebih kecil daripada lubang menegak. Seperti pengisar daging, di sini anda harus menggunakan penolak secara aktif. Kitaran kerja untuk model auger mendatar, sebagai peraturan, lebih lama daripada model menegak.
Juicers Skru Berkembar
Dua augers memungkinkan pemprosesan sebilangan besar buah berkualiti tinggi dan pantas, termasuk jenisnya yang keras dan berserat. Peranti jenis ini muncul baru-baru ini dan secara beransur-ansur menjadi bergaya bersama dengan pengadun profesional. Sebab kemunculan permintaan untuk kedua-dua peranti adalah sama - minat besar terhadap pemakanan sihat, yang dikaitkan dengan kehadiran dalam diet sebilangan besar hidangan buah mentah.
Jus Citrus
Juicer jenis ini juga terkenal oleh hampir semua orang. Mesin pemeras jus sitrus elektrik adalah badan dengan motor yang dipasang secara menegak, di mana dipasang muncung berus berputar, sesuai untuk memerah jus dari setengah lemon atau oren. Motor seperti itu dihidupkan biasanya dengan menekan muncung. Pegang dan tekan separuh buah yang perlu ada di tangan. Nah, pilihan yang paling murah bahkan tidak mempunyai motor: anda juga perlu memutar oren secara manual.
Dalam kategori yang berasingan, penekan mekanikal harus dibezakan. Walaupun harganya tinggi, mereka tidak hanya popular di rumah tangga, tetapi juga banyak digunakan di bar dan restoran - di mana terdapat jus jeruk segar di menu.
Kelebihan peranti sedemikian jelas: penekan mekanikal bebas daripada elektrik dan sama sekali tidak menggunakannya, ia mempunyai kebolehpercayaan yang lebih tinggi (tetapi tidak terlalu tinggi kelajuannya).
Walau bagaimanapun, penekan mekanikal dari segi kecekapan putaran dapat bersaing dengan model skru jus elektrik yang terbaik dan hampir pasti lebih baik daripada yang berpusat pada sentrifugal. Nah, sebilangan buah-buahan tertentu (delima, misalnya) tidak boleh diperah pada yang lain.
Sayangnya, anda tidak boleh mendapatkan pelbagai jenis jus menggunakan akhbar: anda akan mendapat jus sitrus dan delima. Di samping itu, anda tidak boleh memerah banyak jus dalam masa yang singkat - prosesnya terlalu lama dan bergantung kepada manusia.
Tekan untuk memerah jus
Tetamu paling jarang di dapur moden adalah mesin juicer, yang memerah jus dengan memerah produk dengan kuat. Sebilangan penganut diet yang sihat berpendapat bahawa kaedah seperti itu sangat disukai dari sudut pengawetan bahan berguna (yang, secara terus terang, kita secara peribadi meragukannya).
Produktiviti jus seperti itu tidak terlalu tinggi: terlalu banyak masa dihabiskan untuk persiapan awal. Produk mesti dipotong, dibungkus dengan kain khas atau dimasukkan ke dalam beg, diperas menggunakan penekan (selalunya dalam beberapa langkah, lipat kain menjadi dua selepas setiap peras), goncangkan kek secara manual dan bilas kain untuk produk seterusnya ...
Secara umum, peranti itu diperoleh, seperti yang mereka katakan, "untuk semua orang." Tetapi akhbar sesuai untuk semua jenis produk dan tidak bergantung kepada ketersediaan elektrik. Bahkan boleh dibawa ke tempat yang tidak ada elektrik. Kecuali, tentu saja, banyak ketakutan berat badan.
Prinsip pemilihan
Setelah menyenaraikan jenis juicer utama, serta menyebut kelebihan dan kekurangannya, kami akan beralih ke bahagian utama - secara langsung untuk memilih juicer untuk rumah.
Apa yang harus saya cari semasa memilih model tertentu? Parameter mana yang penting dan mana yang sekunder?
Mendapatkan pilihan juicer, perkara pertama yang anda perlukan untuk menentukan jawapan kepada beberapa soalan mudah. Mula-mula anda perlu menentukan jenis produk yang akan diproses, anggaran jumlah, kekerapan penggunaan peranti dan memikirkan keperluan fungsi dan muncung tambahan.
Jenis produk
Jenis juicer bergantung pada produk apa yang akan anda peras. Yang paling "omnivora" adalah pemerah skru menegak: mereka tidak hanya dapat mengatasi buah-buahan, tetapi juga dengan sayur-sayuran keras, produk serat seperti saderi, dan sebagai bonus, mereka dapat membantu menyediakan sorbet. Jus seperti ini telah membuktikan diri mereka untuk penggunaan sehari-hari, tetapi tidak terlalu baik jika anda perlu memproses sejumlah besar produk.
Lengkap dengan pemerah skru mendatar, sering kali terdapat muncung tambahan, yang memungkinkan, misalnya, menekan mentega dari kacang dan biji. Mereka sering mempunyai status model yang lebih "berprestij", tetapi mereka harus membayarnya dengan kenaikan harga peranti, bahkan lebih perlahan daripada yang menegak, dengan kelajuan dan perlu memotong bahan mentah menjadi kepingan kecil dengan hati-hati. Namun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, model anggaran juga menjadi lebih umum.
Sekiranya jumlah produk besar, dan produk sayur-sayuran padat dan serat tidak dijangka, pilihan yang paling sesuai adalah jus sentrifugal. Pada masa yang sama, semakin banyak sayur-sayuran atau buah-buahan yang anda rencanakan untuk diproses dalam satu masa, semakin penting parameternya adalah kekuatan juicer dan kelajuan putaran empar. Untuk pengguna yang paling menuntut, kami mengesyorkan memperhatikan model yang membolehkan anda menghantar keseluruhan epal atau buah-buahan kecil lain ke juicer. Ini akan menjimatkan masa untuk memproses (memotong) produk dengan ketara.
Peras jus sitrus khas dan penekan tangan akan berguna hanya jika anda benar-benar yakin bahawa anda merancang untuk memerah hanya buah sitrus dan buah delima. Mereka juga akan baik sebagai juicer kedua - jika anda memerah jus oren setiap hari, dan jus epal hanya sekali-sekala.
Sekiranya anda memilih model elektrik, anda tidak boleh menjimatkan terlalu banyak dan membeli peranti dengan kuasa kecil: motor jus seperti itu dapat berhenti ketika muncung ditekan terlalu kuat. Kami juga mengesyorkan agar anda melihat ukuran muncung dengan teliti. Terbaik jika terdapat beberapa. Faktanya ialah setiap muncung buah sitrus sesuai untuk ukuran buahnya: muncung kecil lebih baik dengan lemon, muncung besar dengan jeruk dan limau gedang.
Kami tidak akan membincangkan akhbar yang kami sebutkan di atas secara terperinci, dan meninggalkannya untuk pencinta "pemakanan sihat": proses pemintalan terlalu spesifik di dalamnya. Kami percaya bahawa jika seseorang memutuskan untuk memilih juicer yang tidak biasa ini, maka orang ini berjaya menilai sendiri semua kebaikan dan keburukan reka bentuk ini dan membayangkan apa yang dia inginkan.
Prestasi dan kecekapan
Produktiviti juicer (iaitu jumlah produk yang dapat diproses per unit masa), walaupun kepentingannya jelas, sebenarnya tidak begitu penting: untuk jumlah produk yang kecil tidak melebihi beberapa kilogram, menjimatkan beberapa minit akan hampir tidak dapat dilihat di latar belakang jumlah masa yang akan dihabiskan untuk menyiapkan produk dan mencuci jus setelah selesai kerja. Ngomong-ngomong, pengeluar jus skru adalah antara yang pertama memahami perkara ini. Itulah sebabnya anda dapat mencari juicers yang diiklankan sebagai "lebih perlahan": kelajuan rendah, mungkin, akan membolehkan anda memerah lebih banyak jus, dan tahap kebisingan peranti sedemikian akan lebih rendah.
Pada pendapat kami, adalah lebih berguna untuk memperhatikan keberkesanan putaran putaran (iaitu jumlah jus yang dapat diperoleh dari satu kilogram produk). Parameter ini boleh berbeza dari model ke model dengan ketara. Malangnya, anda tidak boleh mempercayai pernyataan pemasar di sini, jadi satu-satunya cara untuk mengetahui seberapa berkesan jus memerah jus adalah melalui ulasan bebas dan pengalaman peribadi.
Pengilang juicers terbaik - syarikat mana yang harus dipilih
Tidak hairanlah pengguna lebih suka pengekstrak jus jenama terkenal, dengan kualiti dan fungsi yang kaya.
Pengeluar segmen terbaik adalah syarikat berikut:
Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai model unggulan syarikat-syarikat ini dalam kedudukan juicers terbaik. Sementara itu, mari kita lihat juicer mana yang sesuai untuk keluarga anda.
Prinsip operasi dan juicer peranti
Juicer adalah perkakas dapur rumah tangga yang direka untuk menghasilkan jus dari buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan dan herba. Pelbagai unit ini di pasaran cukup besar dan semuanya berfungsi dengan cara mereka sendiri, tetapi prinsip umum tetap tidak berubah.
Setiap model mempunyai muncung keriting atau pisau yang menghancurkan pulpa buah, yang memungkinkan jus mengalir bebas ke dalam bekas. Mereka boleh bergerak (seperti, misalnya, dalam jus sitrus), digerakkan secara manual atau dengan bantuan motor elektrik.
Bagi peranti, dengan beberapa pindaan pada ciri reka bentuk di mana-mana juicer, anda akan menemui elemen berikut:
• Perumahan - dalam model elektrik, enjin juga dipasang di dalamnya,
• Mulut dengan penolak atau hanya bukaan lebar untuk memuat buah,
• pencincang,
• Kapasiti untuk mengumpulkan jus,
• Bekas untuk kek (mungkin tidak ada).
Bergantung pada daya yang mendorong elemen kerja juicers bergerak, mereka biasanya dibahagikan kepada 3 jenis utama:
Model manual sederhana hingga primitif, kerana di sini semua pekerjaan dilakukan oleh seseorang, dan alat itu berubah menjadi alat biasa untuk memerah jus. Selalunya dalam reka bentuk ini adalah juicers sitrus.
Mekanikal adalah jenis penekan, yang sekali lagi harus dilakukan dengan tangan anda. Perwakilan peranti jenis ini yang terang adalah juicer untuk tomato, lebih seperti pengisar daging manual, dan juga penekan untuk delima dan anggur.
Peralatan elektrik sering menggunakan prinsip yang sama dengan mekanik skru, hanya motor yang disambungkan ke batang. Walau bagaimanapun, di antara juicers moden terdapat banyak model putar, lebih mirip dengan parutan hibrid dan empar. Walau bagaimanapun, kecekapan unit elektrik adalah yang tertinggi, kerana mereka dapat mengeluarkan pulpa dari 70 hingga 95% jus.
Untuk sitrus
Jenis teknologi paling mudah, direka untuk menghasilkan jus segar dari lemon, oren, limau, limau gedang dan jenis sitrus yang lain. Ini adalah sejenis mangkuk dengan muncung bergaris kerucut, di mana anda perlu mengikat setengah buah. Selanjutnya, semuanya bergantung pada jenis mesin yang dipilih: jika itu adalah model elektrik, cukup untuk menghidupkan motor, dan muncung berputar akan mengeluarkan semua jus dari pulpa ke dalam bekas. Dengan alat pemeras manual, anda mesti menatal sitrus sendiri.
Kelebihan:
- Saiz padat
- Reka bentuk yang ringkas dan mantap
- Penjimatan tenaga walaupun dalam model elektrik (20-60 W),
- Harga rendah.
Kekurangan:
- Tidak sesuai untuk memproses buah-buahan lain.
Sentrifugal (putar)
Jus empar adalah yang paling popular dan dibeli. Alat jenis ini sesuai untuk memproses semua buah beri dan sayur-sayuran (kecuali buah-buahan dengan biji). Prinsip pengoperasian teknologi rotor adalah serupa dengan pengoperasian mesin basuh sentrifuge. Hanya di sini terdapat pemisah keranjang besi, dan di atasnya berputar pada kelajuan 10.000 rpm parutan cakera, memotong buah.
Bubur berair dipisahkan dari kek di pemisah, dan cecair yang dilepaskan di bawah tindakan daya sentrifugal terbang keluar dari bakul dan mengalir ke penerima. Sayangnya, kelajuan tinggi mekanisme menyebabkan pemanasan mangkuk dalam, yang mempengaruhi nilai pemakanan minuman - sebilangan vitamin mempunyai masa untuk runtuh. Enjin itu sendiri juga dipanaskan. Ini menjadikannya mustahil untuk kerjanya yang panjang - anda mesti memberhentikan kereta secara berkala untuk berehat.
Juicer putar moden boleh disertakan dengan 2 jenis pemisah. Silinder membolehkan pengambilan hingga 90% jus dari pulpa, tetapi tidak menyediakan sistem untuk membuang sisa makanan. Anda mesti menghentikan perkakas secara berkala dan mengeluarkan buah yang tinggal sendiri. Jus dengan bakul kerucut membuang kek ke dalam bekas khas semasa operasi. Tetapi mereka mempunyai kelemahan lain - hasil jus yang lebih rendah daripada model silinder (kira-kira 20%).
Kelebihan:
- Berkelajuan tinggi
- Operasi sederhana
- Tekak lebar (hingga 9 cm) kerana meletakkan keseluruhan produk,
- Kos yang agak rendah.
Kekurangan:
- Jus dipanaskan, dan beberapa nutrien di dalamnya hancur,
- Pada kelajuan tinggi, minuman dibuat dengan busa,
- Oleh kerana pengoksidaan yang cepat, jusnya tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
Pilihan pilihan juicer
Sebelum pergi ke kedai untuk mendapatkan juicer, tentukan jenis buah-buahan dan sayur-sayuran yang paling sering dia gunakan, dan jumlah jus yang dimakan oleh keluarga anda. Adakah anda akan menggunakan alat baru untuk menyediakan hidangan lain? Setelah memutuskan tugas yang anda tetapkan sebelum juicer, anda sudah dapat memilih reka bentuk yang optimum. Dan semuanya akan ditentukan oleh ciri teknikal peranti.
Bahan pengeluaran
Sarung mekanisme boleh berupa plastik, aluminium atau keluli. Pilihan pertama lebih mudah, tetapi berumur pendek. Di samping itu, ia tertakluk kepada peningkatan keperluan keselamatan alam sekitar, oleh itu, hanya plastik gred makanan yang digunakan untuk menghasilkan jus.
Aluminium dan keluli lebih kuat, tetapi lebih mahal. Walaupun begitu, semua bahagian dalaman peranti (pemisah, skru, saringan) harus dibuat hanya dari keluli tahan karat, yang tidak bertindak balas walaupun dengan produk berasid.
Kuasa
Semuanya bergantung pada jenis peranti dan buah-buahan yang diproses di dalamnya:
- Peras jus sitrus hanya akan melakukan 50 watt untuk melakukan tugas itu,
- Untuk memproses buah lembut seperti pic dan pisang, diperlukan agregat dengan kapasiti 250-500 W,
- Memerah jus dari buah keras (epal, pir) memerlukan sekurang-kurangnya 800–1200 watt.
Kuasa, walaupun secara tidak langsung, sangat menentukan kelajuan putaran unsur-unsur kerja juicer. Dan semakin besar, jus dari buah-buahan akan lebih cepat dan cekap. Satu "tapi": minuman yang diperoleh pada kelajuan tinggi akan keruh kerana kandungan pulpa yang dihancurkan. Secara amnya, untuk mendapatkan jus berkualiti tinggi dari juicer jenis putar, intensiti putaran sekitar 10,000 rpm sudah mencukupi.
Mod kelajuan
Produk kekerasan yang berbeza memerlukan teknologi putarannya. Oleh itu, perhatikan jumlah kelajuan dan kemungkinan menukarnya. Ini akan membolehkan anda menetapkan daya yang tinggi untuk buah-buahan dengan pulpa pekat atau memilih kaedah lembut untuk memproses buah-buahan yang halus.
Juicer moden boleh mempunyai kelajuan hingga 9, walaupun 3-4 cukup untuk kegunaan rumah. Kehadiran mod berdenyut dan terbalik juga disambut baik - mereka akan menjadikan pemprosesan produk pepejal lebih cekap.
Persembahan kebisingan
Untuk juicers di rumah, angka ini tidak standard, tetapi beberapa peranti mengeluarkan bunyi yang sangat kuat semasa operasi. Lebih-lebih lagi, ia tidak hanya boleh datang dari mesin, tetapi juga mungkin disebabkan oleh unsur-unsur struktur yang tidak betul dan gemerincing. Konveyor skru dianggap sebagai juicers "paling senyap", tetapi kami juga mengesyorkan memeriksanya di kedai untuk mengetahui tahap kebisingan yang mereka hasilkan ketika bekerja pada kelajuan penuh.
Ciri reka bentuk
Beberapa nuansa yang dihasilkan oleh pereka juicer isi rumah dapat menjadikan kerja dengan peranti lebih selesa dan selesa.
Perhatikan butiran seperti itu:
1. Diameter leher pemuat hendaklah sebesar yang mungkin (8-9 cm) - ini membolehkan anda segera meletakkan keseluruhan buah di dalam unit tanpa memotongnya.
2. Rejim penyingkiran kek habis akan memungkinkan untuk memproses sejumlah besar buah secara praktikal tanpa berhenti. Sangat senang jika untuk ini bekas yang boleh ditanggalkan terpisah disediakan dalam juicer.
3. Pemisah untuk penyingkiran busa akan membolehkan anda mendapatkan minuman bersih dan telus yang tidak akan ditolak oleh anak-anak yang berpenyakit.
4. Kaki getah memberikan kestabilan pada peranti di atas meja.
5. Sistem anti-titisan adalah fungsi berguna yang akan menghalang anda daripada mengotorkan taplak meja setelah anda mengisi gelas dengan jus siap pakai.
Kehadiran bekas untuk jus
Di sini, pemilik harus menimbang kebaikan dan keburukan, kerana reka bentuk dengan kaca lengkap dan tanpanya mempunyai nilai tambah dan kekurangan yang hampir sama.
Kehadiran tangki jus terbina dalam membolehkan anda melindungi kandungannya dari tumpahan tidak sengaja, dan skala pada bekas lutsinar akan menunjukkan jumlah minuman yang sudah siap. Jumlah kapasiti terbina dalam biasanya kecil, tetapi pasti cukup untuk beberapa penanda halaman.
Ketiadaan bekas penerima menunjukkan bahawa jus mempunyai sistem untuk membekalkan jus secara langsung ke cawan atau gelas yang diganti. Sebab yang baik untuk tidak mencuci pinggan yang berlebihan.
Juicer mana yang hendak dipilih
1. Bagi para pecinta limun, jeruk, dan juga penggemar penggunaan jus sitrus dalam memasak, alat peras manual yang murah cukup untuk memproses sitrus. Sekiranya anda perlu memusingkan sebilangan besar buah, ambil model elektrik dengan kekuatan sekitar 25-50 watt.
2. Untuk keluarga 2-3 orang yang minum jus dari pelbagai produk, alat sentrifugal dengan pemisah silinder sesuai. Kuasa optimum peranti adalah dalam lingkungan 700 watt.
3. Untuk keluarga besar 4-5 orang dan pencinta "pesta eko", alat pemutar berputar juga akan berfungsi, hanya kali ini dengan pemisah kon dan kapasiti sekurang-kurangnya 1 kW.
4. Meminati penduduk musim panas yang mempunyai kawasan kebun yang besar dan berpeluang minum jus semula jadi percuma sekurang-kurangnya setiap hari, memerlukan juicer yang dapat memproses sejumlah besar produk. Di sini adalah lebih baik untuk mengetepikan dan memilih model skru. Kuasa tidak begitu penting - 200-300 watt sudah cukup.
Berapakah kos jus
1. Pemerah jus sitrus manual yang paling mudah akan dikenakan biaya dari 100 hingga 400 rubel.
2. Untuk model elektrik dalam plastik murah, anda perlu membayar sekurang-kurangnya 350-800 rubel. Harga untuk teknik yang lebih berfungsi dengan penghantaran jus langsung dan pilihan tambahan seperti "drop-stop" bermula dari 1000 dan hilang di ketinggian langit, melonjak melebihi 40,000 rubel.
3. Kos pemutar putar tanpa membuang pulpa antara 1.5-40 ribu. Sekiranya kita menambah sistem penyingkiran kek, sarung keluli tahan karat dan set lengkap fungsi berguna pada peranti tersebut, harganya boleh naik hingga 90-110 ribu rubel.
4. Pemutar skru dalam reka bentuk menegak boleh dibeli dengan harga 3 hingga 35 ribu rubel, walaupun ada model super mahal bernilai 85-100 ribu. Yang mendatar berada dalam kategori harga yang sama, hanya silingnya tidak melebihi 70,000 rubel.
Masa bekerja
Bagi banyak peranti, pengeluar menunjukkan jangka masa maksimum kerja, selepas itu juicer memerlukan masa untuk berehat (sebagai peraturan, ini disebabkan oleh pemanasan motor). Parameter ini, sebagai aturan, sangat menentukan dalam pertanyaan "berapa banyak jus yang dapat diperas pada satu waktu".Kami sangat mengesyorkan agar anda menemui item ini dalam arahan sebelum membeli peranti - supaya anda tidak perlu berehat semasa proses pengambilan jus.
Ciri tambahan
Ciri tambahan yang dimiliki oleh beberapa juicer biasanya ditentukan oleh ketersediaan muncung tambahan atau bahagian khas. Oleh itu, dengan pemerah skru, anda hampir selalu dapat mencari muncung untuk membuat sorbet (mengubah buah beku menjadi pes). Di beberapa peranti, anda boleh menemui muncung untuk memotong / memotong sayur. Yang lain akan menawarkan muncung khas untuk memerah doh dan membuat mi buatan sendiri.
Kami tidak akan lupa bahawa semua penambahan ini adalah pilihan dan sukar dianggap sebagai hujah yang menentukan ketika memilih satu atau model lain. Ringkasnya, anda tidak perlu memilih model yang tidak sesuai dengan parameter utama hanya kerana mempunyai peralatan yang kaya.
Kos
Adalah salah untuk tidak menyebutkan kos, namun, tidak ada gunanya membandingkan peranti yang berlainan hanya pada parameter ini. Sebagai tambahan kepada faktor-faktor jelas yang bertanggungjawab untuk pembentukan harga akhir, ada yang kurang jelas - penambahan untuk jenama atau kedudukan juicer sebagai "mesra alam" dan "sihat" (dalam kes ini, harganya naik tajam).
Tetapi dalam kerangka satu niche (ketika membandingkan model serupa), harganya tidak akan berlebihan: jenama yang berbeza sering menawarkan model yang sangat serupa dengan ciri-cirinya dengan perbezaan beberapa ribu rubel, yang dapat disimpan jika anda mahu.
Faktor Prestasi IXBT.com
Dalam ulasan juicers kami, anda dapat menemui parameter yang disebut "Productivity Factor", yang membolehkan anda mendapatkan idea umum mengenai kemampuan model tertentu dan membandingkannya antara satu sama lain.
Semasa kami menguji alat untuk memerah jus, kami menjalankan 4 ujian wajib: kami memproses epal Granny Smith hijau, limau gedang, wortel dan kubis putih. Dalam setiap kes, kami mengukur tepat 1 kilogram bahan mentah dan masa masa pemprosesan produk. Kemudian kami mengukur hasil jus dalam gram dan mengira purata aritmetik masa pengeluaran empat jenis produk dan hasil jus.
Angka-angka ini membolehkan anda menilai kelajuan peranti dan kecekapan putaran. Rata-rata, secara semula jadi, model sentrifugal akan mempunyai kadar kelajuan yang tinggi, dan augers akan mempunyai hasil jus yang tinggi. Dan sebaliknya: hasil jus lebih daripada 500 g (dari 1 kg bahan mentah) - ini adalah petunjuk tinggi untuk model sentrifugal, dan masa operasi kurang dari 3 minit (untuk memproses 1 kg bahan mentah) - kelajuan yang baik untuk peranti skru.
Kesimpulannya
Kami telah menyenaraikan faktor utama yang harus anda perhatikan ketika memilih juicer isi rumah. Perhatikan bahawa bagi sebilangan besar pengguna, persoalan utama yang perlu diputuskan adalah pilihan antara skru dan juicer sentrifugal. Pengalaman kami menunjukkan bahawa mereka yang gemar jus segar yang membuatnya sering memilih model skru, dengan itu "mengundi" untuk pelbagai produk, bahkan sehingga menjejaskan kelajuan pemprosesan. Jus sentrifugal yang murah, sebagai peraturan, mempunyai satu kelebihan - harganya. Model-model yang mahal biasanya diberi perhatian kepada mereka yang menilai kelajuan pemprosesan (iaitu kemampuan untuk memproses sejumlah besar bahan mentah dengan cepat).
Kami meninggalkan tanda kurung ciri model individu dan nuansa yang berkaitan dengan operasi mereka. Tujuan tinjauan ini adalah untuk meringkaskan maklumat dan mencari pilihan pilihan yang mudah dan jelas. Baiklah, bagi mereka yang ingin melihat model tertentu, kami akan melakukan tinjauan ringkas mengenai peranti yang kami uji.
